美味的盖浇麻食是一种小吃，除了四川之外在南方又叫猫耳朵。美味的盖浇麻食主要用到麻食、西红柿、五花肉，在别的地方又的叫麻食喂麻食子，在北方麻食又叫做捻面卷。五花肉大家都喜欢用它来做菜，因为它的瘦肉部分很鲜嫩，但是它不适合肥胖的人吃。
主料
西红柿 ：30五花肉 ：100
麻食 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
洋葱 ：适量
土豆 ：适量
青椒 ：适量
具体步骤
1.五花肉切丁备用。
2.洋葱，西红柿切好。
3.买好的麻食。
4.五花肉下锅煸炒出油。
5.放洋葱少许翻炒，再放十三香，老抽翻炒。
6.下西红柿土豆，青椒翻炒。
7.然后加盐翻炒。
8.翻炒后加清水炖煮。
9.另起一锅水烧开下麻食煮。
10.煮到麻食熟了关火捞出。
11.菜卤熬好关火浇到煮好的麻食上拌一下，就可以开动了。
