DIY|青椒鸡蛋盖浇面怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
香葱 ：适量
辣椒面 ：适量
青椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀

2.青椒洗净后切碎

3.热锅下油

4.倒入蛋液，小火慢煎

5.两面煎黄后，盛出装盘

6.下少量菜油

7.倒入切好的青椒，大火爆炒

8.断生后加适量食盐

9.倒入鸡蛋，放少量水，煮开后盛出备用

10.锅中放入清水，大火煮开下面条

11.做好配料：主要盐，油，辣椒面，香葱与酱油

12.再次煮开后，开小火煮1-2分钟

13.夹出面条到碗中，上面放入炒的青椒鸡蛋码子，即可食

烹饪技巧

如是不爱吃辣的亲们，可以把青椒换成番茄，味道也是相当不错滴