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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材洗净沥水
2.韭菜花切小段 猪肚菇顺切细条
3.点火上锅放少量橄榄油
4.油热后放蒜片
5.蒜片煸香后放入猪肚菇煸炒一分钟
6.根据自个口味加入适量鱼露再翻炒一下
7.放入韭菜花 洒亠汤勺清水再翻炒一下
8.待韭菜花软后立即出锅.时间宜短不宜长
烹饪技巧
.韭菜花和猪肚菇此时最为脆嫩,宜大火快炒用了鱼露所以不必再放盐和鸡精
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