>
“简单美味,开胃爽口,快手菜。”
1、红皮土豆,备用。
2、洗净。
3、削皮,擦丝,淘洗干净,沥干水分。
4、蒜切片,线椒切丝,备用。
5、锅烧热放适量油,倒入蒜和线椒煸炒,再倒入土豆丝加适量盐和醋调味,翻炒几下即可。
6、出锅装盘。
7、开胃爽口菜。
一是要将土豆丝切得细而均匀。二是要尽可能洗去土豆丝中的淀粉,保证爽脆的口感。三是要旺火快炒,防止粘锅。
图文推荐