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颜色不同、吃法不同。青大豆外表呈青色,黄大豆外表呈黄色。青大豆可以炒着吃,也可以煮着吃、炸着吃。黄豆的吃法和用途广泛,可以用于制作油焖黄豆、青椒炒黄豆、炒焖黄豆、红烧肉焖黄豆、炒香酥黄豆等美食,也可以用于制作豆浆、水豆腐、黄豆芽、豆干等。
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