没有擀面皮棍子用什么代替

用保温杯或者啤酒瓶子代替，它们表面光滑，同样适合擀面皮。保温杯表面需要清洗干净，避免表面有细菌，影响面皮口感。需要用保温杯在面团上进行不同方向反复擀压，这样制作出来的面皮更具有韧性，口感会更好。面皮之间需要撒一层面粉，避免面皮发生粘连。