炸鸡翅用什么面粉

炸鸡粉、淀粉与面粉的混合物。炸鸡时使用炸鸡粉可以使得炸制出来的鸡肉口感更加酥脆美味，因为售卖的配置好的炸鸡粉中会混合了多种调味料一起。若是没有炸鸡粉也可以使用淀粉与面粉混合后的粉末加入少许食盐和胡椒粉后裹上鸡翅即可。