茄子夹肉末是个人非常喜欢的一道菜哦，相信很多朋友都有和我一样的经历，我小时候是很讨厌吃茄子的，但是慢慢的就爱上了，各种茄子的吃法我都是大爱，那这道香辣的茄子夹肉末自己也是我不会错过的啦，茄子很易熟，所以做起来也是十分方便的。
主料
茄子 ：1根瘦肉 ：半斤
辅料
小葱 ：1颗姜 ：1块
胡椒粉 ：1勺
青椒 ：2个
大蒜 ：1个
具体步骤
1.1.把洗好的茄子切成一块一块的但不要切掉
2.2.把小葱大蒜和姜切好
3.3.把姜大蒜小葱和花椒粉加如肉末中 搅拌好
4.4.在把搅拌好的肉末夹在茄子中间
5.5.在把茄子夹肉末放在锅里蒸15分钟
6.6.在把青椒放在上面 就成功了
把茄子切开把肉末加在里面在用锅蒸一下就好了
