东北的煎饼啊，鸡蛋饼啊都是我的最爱，身为一个南方小女子，却老是喜欢东北的食物，哈哈哈哈可能是我比较重口味，觉得东北的食物味道很足，而且又香，再加上我也比较喜欢吃面食，所以今天跟大家介绍我爱吃的东北小食之一，那就是——东北鸡蛋饼。
主料
面粉 ：150辅料
香菜 ：适量小葱 ：适量
鸡蛋 ：2个
油 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
芝麻 ：适量
甜面酱 ：适量
生抽 ：适量
火腿肠 ：2根
具体步骤
1.面粉加水搅拌均匀（不要太稀）醒一下
2.用一个碗加甜面酱，生抽，蚝油，鸡精，芝麻，一点水搅拌一下做锅熬成这样就行了
3.小葱 香菜 切碎火腿肠切一下
4.鸡蛋打散
5.电饼铛预热 加面糊用自己做的小耙子弄韵了
6.加鸡蛋液 滴点油
7.火腿肠放一个 翻面 刷酱
8.撒小葱香菜末火腿肠放上
9.鸡蛋那面煎金黄包起来就好了（喜欢吃辣还可以放辣椒油）
一定要用高筋面粉，这样面皮才筋道
