主料
高筋面粉 ：250黄油 ：20
牛奶 ：150
白砂糖 ：25
酵母 ：3
鸡蛋 ：1个
辅料
草莓炼奶 ：适量盐 ：3
具体步骤
1.将高筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋放入面包机，按下和面程序。
2.将面团揉光滑后加入黄油和盐，揉至完全扩展阶段。
3.要揉35分钟左右，注意从面包机里取出面团检测一下，能拉出薄膜，如图所示，即可。
4.让面团在面包机里进行第一次发酵。
5.将发酵好的面团取出，擀压排气，醒15分钟。
6.将醒发好的面团分成3等分，醒10分钟。
7.取出一个小面团。
8.用擀面棒从上往下擀压，擀压成椭圆形面片。
9.将面片从上往下卷起来。
10.卷成长条状。
11.醒10分钟。
12.取出一个卷好的面团。
13.从上往下擀压成长条状。
14.将面片从上往下卷起来。
15.将卷好的面团依次排入吐司模。
16.大概40分钟左右，发至吐司模的8分满。
17.盖上盖子。
18.预热烤箱180度，下层，烤40分钟左右。
19.牛奶吐司就做好啦。
20.出炉后马上脱模。
21.待完全冷凉后切片。
22.涂上草莓炼奶来吃十分美味。
1、我用的是金象原装面粉，吸水力特好，所以这次的水量比配方中还多了10克左右。2、我是用面包机揉面的，将材料一次性添加即可，如果手揉的可以预留一部分牛奶，根据面粉的吸水力酌情添加。
