主料
新鲜香菇 :15个猪肉 :适量
鸡蛋 :一颗
辅料
酱油 :适量油 :适量
生粉 :适量
鸡粉 :适量
木耳 :适量
具体步骤
1. 肉末是自己买猪肉回来打的,切成小粒慢慢剁,加上鸡蛋,酱油,鸡粉,生粉(因为有鸡粉,可不加),油盐调味
2. 鲜菇去蒂洗干净
3. 喜欢有点艺术感的在上面切成星星形状
4. 把肉末酿在鲜菇里,就可以下锅煮了
5. 平底锅上油烧开,小心把有肉的一面先放进去煎一会,有点小焦就翻过来加一点酱油和适量开水,盖上盖等它慢慢收汁,这样香菇才能入味!
6. 喜欢蒸的话可以先把水烧开,加盐,然后加入鲜菇滚一会。真心不会摆盘啊,原谅我吧!以后改进!