今天突然想吃茄子,因为好久好久没吃了,夏天这么炎热,也想不到吃什么好。就去市场买了点茄子,打算做一个蚝汁茄子。蚝汁茄子做法十分的简单,操作也十分的快捷,没有多少功夫,美味的蚝汁茄子就让我做好啦,是不是都流口水啦?赶紧来尝尝吧。
主料
茄子 :350辅料
油 :适量胡椒粉 :适量
蒜头 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.茄子洗净切片。
2.葱蒜切碎,
3.热油炒香蒜粒和葱头。
4.倒入茄子炒香,淋入生抽,盐,蚝油,胡椒粉炒匀入味。
5.最后撒上葱花即可。
6.上菜了!
1、茄子如果切好没有马上炒,可以放淡盐水里漂着。