紫苏虾米炒豆角，是一道很普通却很好吃很下饭的家常菜，制作简单，口感美味还很富有营养。生活中常常大鱼大肉肯定是会吃腻的，而且对身体还很不好，现在的人们都很注重养生，在饮食中肯定会多选择一些清淡又不失口感的普通菜肴，那这道紫苏虾米炒豆角肯定是首选，因为这道菜好吃不油腻多次不怕胖，还能补充身体日常所需营养，吃的时候再配上一道养生汤，一两个小炒，那就是很美味的一餐了。
主料
豆角 ：400虾米 ：适量
紫苏 ：适量
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
大蒜 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.将豆角洗净摘好，紫苏切丝，大蒜剁碎，虾米清洗沥干水分备用。
2.炒热锅倒入适量橄榄油，倒入虾米爆香，盛出。
3.继续使用底油，放入大蒜与紫苏，炒至水分收干盛起。
4.此时，锅里需要重新倒入少许橄榄油，将豆角倒入，大火翻炒片刻，调入适量盐与糖。
5.加入少许热水，盖上锅盖焖至水分收干。
6.打开锅盖，加入虾米与紫苏，大蒜，翻炒均匀，勾生粉芡入即可熄火完成。
