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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋3个。
2.青椒去籽洗净,切成粒。
3.青椒放入盘中装好,鸡蛋打散。
4.鸡蛋与青椒粒混合加盐调匀。
5.锅内放油,晃动锅子让油涂满锅底,稍热转最小火倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅子,把它摊匀摊平。千万不要用锅铲铲,不然就散了。
6.翻转一面,继续用小火焖一小会儿至蛋液全凝固,出锅。
烹饪技巧
1.青椒与鸡蛋制作成饼,喜欢的人再加点其他的料也许还更好。2.注意要掌握好火候,不能火候太大。
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