美味的油辣子炒年糕怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油辣子炒年糕受到很多人的喜爱，所需要的食材主要为包菜、年糕、胡萝卜。包菜味道鲜美，营养价值丰富，口感清脆，年糕采用糯米制作而成，具有粘性，胡萝卜富含丰富的胡萝卜素等营养物质，口感清脆，味道甜美，搭配上包菜以及年糕，更为鲜美营养。

主料

包菜 ：80
年糕 ：300
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
油辣子 ：4

具体步骤

1.年糕切成条

2.锅里加入油加入包菜及胡萝卜丝炒

3.快速炒散

4.然后加入年糕

5.大火炒匀

6. 加入油辣子

7.少匀炒菜，这时候要转成小火不停的炒

8.加入盐

9.炒至年糕熟

10.然后加入鸡精

11.炒好装盘

烹饪技巧

1、年糕很容易熟，但炒的时候一定要小火炒。