美味的蜜汁苦瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：2根

辅料

蜂蜜 ：适量
白糖 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.枸杞用清水洗净浸泡备用

2.苦瓜洗净去掉瓤

3.切片

4.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫

5.然后将苦瓜过凉沥干

6.取一个小碗加入适量白糖和适量蜂蜜再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化

7.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制

8.入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上枸杞即可

烹饪技巧

苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。此道菜冷藏后食用口感更佳。