简易的蜜汁苦瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根
白糖 ：30

辅料

枸杞 ：适量
蜂蜜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.枸杞用清水洗净，浸泡备用。

2.苦瓜洗净，切开，去掉瓤，切片。

3.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫。

4.过凉开水沥干备用。

5.取一小碗加入白糖，放入蜂蜜。再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。

6.将调好的蜜汁倒入沥干水分的苦瓜中腌制，放入冰箱冷藏1小时。

7.吃的时候撒上枸杞即可。

烹饪技巧

1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿，也能减轻苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏后食用口感更佳。