醋溜鳜鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳜鱼 ：一条
姜/蒜 ：适量
油 ：大量
醋 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鳜鱼洗净处理内脏，两面改花刀，加料酒和姜腌15分钟。

2. 腌好的鱼沥干表面水分，两面均匀粘上生粉，入油锅炸（油温中上）至两面金黄。装盘。

3. 将蒜泥，醋，生抽，糖调成汁，下锅煮沸，加入水淀粉勾芡，后浇在鳜鱼上。完成~