自制美食西红柿炒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：200
西红柿 ：200

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切块。

2.西红柿洗净切块。

3.蒜切碎备用。

4.锅中倒入少许油烧热，放入蒜碎炝锅。

5.放入切好的西红柿块和茄子块。

6.加豆瓣酱和水炖熟，加少许盐即可。

烹饪技巧

番茄不能早放，否则就会烂糊糊的有碍观瞻。