主料
西红柿 ：1个茄子 ：1个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.葱、姜切好待用。
2.准备好西红柿和茄子，洗净。
3.西红柿切块。
4.茄子切成条。
5.锅中放油，葱、姜炒热，放入西红柿先炒。
6.放入茄子混合。
7.炒至茄子变软，加适量的盐，出锅。
茄子最好去皮，呵呵。
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