刀豆土豆的做法比较简单的， 这是一道家常菜，优点是做起来简单，成菜快，而刀豆作为绿色蔬菜富含维生素，加上没有人不爱的土豆，这个菜虽然不算特别，但是很少有人会不爱吃吧。每个人基本都会做这道简单的菜，土豆非常好吃，有些人从小吃到大
主料
土豆 ：适量辅料
佐料 ：适量具体步骤
先将土豆洗净削皮，切成長條狀，切好的土豆條放入清水中浸泡
將刀豆洗淨并直接折成段，長度和土豆条一樣即可
将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后，放入开水里煮4分钟；将刀豆同样煮3分钟~4分钟，捞出待用。以上两样都是煮个8成熟即可
煮刀豆土豆时，将蒜瓣切成蒜末待用
炒鍋里倒油，等油5、6成热后，倒入蒜末煸炒片刻后，将焯好的土豆和刀豆一起倒入锅中翻炒
改小火，加入生抽，老抽，糖，盐不断翻炒，并点入少许清水（切忌多），翻炒1~2分钟左右，见点入的清水已经收干，关火起锅
