和夏日相配的除了冰啤、麻辣小龙虾，还有什么？一定还要有火爆鱿鱼！配上鲜红的辣椒，Q弹爽滑的鱿鱼，一口咬在嘴里，好吃到爆，味道一点也不比外面烧烤的鱿鱼差，还干净卫生。因为这道菜简单容易，制作时间也较短，所以在家里经常做，喜欢吃鱿鱼的小伙伴可以试试。
主料
鱿鱼 ：500辅料
胡萝卜 ：半根小葱 ：适量
孜然 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鱿鱼去肚子里的脏东西，嘴去掉，洗净
2.鱿鱼切十字花刀，焯水，控干水分。锅烧热放入油，油量可比平时炒菜的量多些，爆香葱姜蒜。放入辣椒面，鱿鱼，胡萝卜，大火，不断翻炒，同时倒入料酒，酱油，盐，孜然。
3.翻炒至鱿鱼变小，颜色发暗，放入糖，翻炒几下就可出锅。
4.成品图，有没有流口水呢？
1、鱿鱼有股腥味，这里的料酒和糖都是很好的去腥配料，一定要多放一些。
