美味的爆炒鱿鱼筒怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼筒 ：400

辅料

姜丝 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1.买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；

2.西兰花菜洗净切块；

3.香葱洗净切段待用；

4.姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；

5.锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；

6.焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；

7.另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；

8.倒入鱿鱼筒爆炒；

9.中途炝入少许酱油、酒爆炒；

10.洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。

烹饪技巧

熟的鱿鱼筒己带有咸味，炒的过程中不用再加盐。