醋溜土豆丝|简单版怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：250

辅料

油 ：适量
辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
食醋 ：适量

具体步骤

1.将切好的土豆丝放在盆里，放清水泡至2分钟。

2.把泡好的土豆丝捞出来，沥干水分。

3.往烧热的锅中倒入适量食用油，加热。

4.将土豆丝丢入锅中，不停翻炒。炒至1分钟左右放适量食用盐和食醋，继续翻炒2分钟。注意 食醋不要放过量。

5.将事先准备好的辣椒粉撒入土豆丝中，继续翻炒。如果喜欢口味重点的可放少量生抽、鸡精等。

6.翻炒1分钟左右，酸酸甜甜辣辣的醋溜土豆丝即可出锅。

烹饪技巧

注意放食醋和辣椒粉的时候都不要过量，否则容易将土豆本身的美味盖掉。