简单版醋溜土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜苗 ：1颗
尖椒 ：1/3个

具体步骤

1.准备好原材料

2.将土豆切成丝

3.切好的土豆丝放入清水中洗几次，然后用清水泡着，待炒前捞出沥去多余的水分

4.尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝，蒜苗切成小段

5.锅里放入适量花生油，烧到五成热

6.放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒

7.加入土豆丝翻炒至熟

8.加入适量盐，少许蚝油，翻均匀

9.出锅了

烹饪技巧

1、土豆丝多洗几遍就不容易粘锅；2、稍微多一点油，大火快速翻炒；