卖相不错的红烧肉炖豆角怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：500
猪肉 ：200

辅料

酱油 ：20ml
桂皮 ：1块
山楂 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
绵白糖 ：15
大料 ：2瓣

具体步骤

1.将肉切成小块，再切一部分肥肉的小肉丁

2.豆角用淘米水洗净

3.将锅烧热

4.用肥肉的油来炒豆角

5.加入适量的盐把豆角炒软

6.将炒好的豆角盛出备用

7.将锅洗净重新倒入油加1勺白糖炒糖色

8.糖色炒好放入切好的肉块

9.翻炒均匀，加入少量的酱油，大料，桂皮，再加入山楂

10.最后加入水

11.将肉炖熟

12.肉炖到软烂加入事先炒好的豆角炖到豆角熟为止

13.出锅前加盐。

烹饪技巧

炖肉的时候加入山楂有利于肉的软烂