卖相不错的腊肉炒菜花怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：250

辅料

油 ：适量
腊肉 ：20
老干妈 ：1勺
味极鲜生抽 ：2勺
鸡粉 ：半勺
盐 ：适量

具体步骤

1.花菜择洗干净，腊肉切片

2.锅子烧热放少许油，放腊肉进去煎

3.把腊肉的油逼出来拨到一边，放两片生姜稍炸下

4.倒入晾干水分的花菜大火翻炒，贴锅煎下花菜。

5.稍软后放两勺生抽、少许盐调味

6.翻炒大概2分钟，放老干妈一勺翻炒

7.拌匀后放半勺鸡粉稍炒，出锅。

烹饪技巧

这个是快手菜，大火快炒比较清脆。