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主料
辅料
具体步骤
1.把鸡剁成鸡块,洗净。
2.锅里煮适量的水,煮沸后,倒入鸡肉去掉血水,冲洗干净备用;
3.虫草花洗净。
4.把鸡块和虫草花放入锅中,倒入没过食材的水量。开大火煲汤,等开后再转中火继续煲约1个半小时左右。
5.加入适量的盐巴,味精调味即可享用。
烹饪技巧
因为我的炖锅不大,如果能再大些就好了,那么鸡就不需要剁块,整只鸡放入锅里煲汤会更美味哦!
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