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主料
辅料
具体步骤
1.准备洗好的香芹和豆干。
2.洋葱切丝
3.香芹切段
4.豆干改刀切片
5.香芹焯水
6.炒锅热油放入 洋葱丝。
7.放入香芹翻炒
8.加入豆干
9.加料酒 生抽 蚝油 盐继续翻炒。
10.出锅时加少许鸡精,用水淀粉勾汁即可。
烹饪技巧
香芹焯水时间不能过长,要保持香芹的绿色。
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