新鲜的野生金针菇饱含太阳的照射和露水的滋润，柔白鲜嫩，满口劲道的猪肚肉做成猪肚丸，用新鲜的野生金针菇熬制的高汤配上嚼劲十足的猪肚丸，满口大自然的芳香，唇齿留香。满满都是草原的鲜和泥土的香气，开启活力的一天。
主料
猪绞肉 ：200g辅料
香菜 ：适量淀粉水 ：适量
白玉菇 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
蟹味菇 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡椒粉 ：适量
高汤 ：适量
酱油 ：适量
杏鲍菇 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.准备好材料，菇类洗净。香菇切丝，杏鲍菇切1cm左右丁
2.香菇根很难炒，撕成丝切成末
3.猪绞肉加入葱姜蒜末，鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐、香菇根末
4.一个方向把肉馅搅好
5.肉馅制成丸子下油锅炸
6.炸好的丸子备用
7.超炒锅放少许油加入葱姜蒜爆香
8.下入准备好的菇类翻炒待菇类水分开始被炒出
9.加入炸好的肉丸。加入高汤(没有加清水），适当调味，煮一会，加入水淀粉大火收汁勾芡
香菇根不要浪费，切末和绞肉一起制成丸子，很香的哦。
