黑椒鲷鱼排怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲷鱼排口感非常的嫩，没有刺，特别的适合煎制食用，这道黑椒鲷鱼排，鲜香浓郁，外脆里嫩，由于是煎制而成，水分没有流失，所以肉非常的嫩滑，黑椒口味浓郁，喜欢吃鱼肉的朋友们，一定要试试这道菜

主料

鸡蛋 ：1个
鲷鱼 ：500g

辅料

油 ：适量
青椒 ：1个
小葱 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鲷鱼去刺洗净

2.切块

3.加入黑胡椒，料酒盐腌制20分钟

4.鸡蛋面粉拌匀

5.腌制好的鲷鱼放入蛋液

6.放入平底锅煎

7.两面全部煎好以后

8.盛出

9.辣椒和葱炒香

10.加入鲷鱼排，倒入少许生抽和盐

11.炒浓稠盛出即可

烹饪技巧

鲷鱼肉很嫩，直接煎会散掉，放入鸡蛋液中裹一下比较好