自制卤口条怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪口条 ：2个

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
大料 ：2个
姜 ：适量
味极鲜 ：适量
葱 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.新鲜猪口条两个，锅里里加凉水与口条同煮至外皮变白。

2.用盐水清洗到无附着物。

3.放入锅中加姜片、葱段、大料、香叶

4.加盐与冷水大火煮开，转小火炖40分钟。

5.卤好的口条放凉（卤口条时不要加酱油，口条本来颜色就深，加盐色太重）

6.将口条切片，装盘

7.蒜切碎加味极鲜，沾食。

8.也可以将蒜汁淋在口条上

烹饪技巧

卤口条时不要加酱油，颜色会太重。酱油要沾食。