>
主料
辅料
具体步骤
1. 香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将油菜放入,煮至断生,取出沥干水分。(这一步也可以省略)
3. 接着将香菇片放入沸水中煮两分钟,随后取出沥干水分待用。
4. 起锅入油,待油热后,将蒜茸和葱沫放入爆香,然后放入焯好的油菜心和香菇片,加入盐、糖,翻炒片刻,最后加入鸡精或味精。
5. 最后调入水淀粉,将汤汁收稠即可。
图文推荐