香菇扒鸡，这是一道家常小菜，但比较油腻。虽然吃起来爽口尽兴，而且比较滋补，毕竟鸡肉的作用是非常丰富的，可以补充很多种维生素和蛋白质。但对于尿酸过高的人来说，香菇扒鸡是一个比较危险的存在，不宜多吃。在促进小孩子食欲方面，香菇扒鸡又是一个比较好的选择。
主料
香菇 ：200鸡肉 ：500
辅料
盐 ：10具体步骤
锅中热油，油热倒入生抽，加入香菇炒香
炒好的香菇填到鸡肚子里
锅中倒油，油热放入鸡，煎至表皮金黄翻至另一面，至整鸡都变成金黄色
加入刚刚浸泡香菇的水，花椒，大料，香叶，桂皮，丁香，茴香籽大火炖煮至开锅，转小火焖煮1个小时，翻面继续炖煮1个小时。
出锅
