空心菜的吃法有哪几种

干煸、清炒、凉拌、煮汤、油炸等等都可以。自己常见的空心菜做法就是清炒蒜香空心菜，这种方法简单方便，而且制作出来的菜肴食用起来口感也比较清香脆爽。油炸空心菜是将空心菜裹上鸡蛋面粉糊后放入油锅内煎炸的一种菜肴，食用起来酥脆可口。