墨鱼丸味道鲜美，回味无穷，什锦由蔬菜制成，营养丰富，维生素和纤维素含量高，而且大都五颜六色的，可以为丰盛的美食锦上添花。墨鱼丸炒什锦这道菜，炒制工艺简便，味道香浓，本就有美味又好吃的墨鱼丸，再加上各色什锦的点缀，可谓是秀色可餐。
主料
墨鱼丸 ：十余个什锦 ：6-8匙
辅料
午餐肉 ：半盒油 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
将墨鱼丸解冻，然后用刀划几道口。
不粘锅倒入一点点油，将墨鱼丸放入，煎至其金黄捞出。
倒入午餐肉爆炒，接着放什锦菜翻炒。玉米之类翻炒膨胀后，再倒入墨鱼丸一起炒，撒入适量盐继续翻炒。2分钟后剩出！
