主料
杏鲍菇 :2个辅料
姜 :2片大蒜 :3个
生抽 :1/3汤匙
鸡粉 :1/2小勺
胡萝卜 :1个
青椒 :2个
蚝油 :1汤匙
盐 :1/3小勺
具体步骤
1.食材
2.杏鲍菇、胡萝卜洗净分别切滚刀块,青椒切片,姜、蒜切片。
3.锅里倒油温热,加入姜片、蒜片,煸炒出香味。
4.倒入杏鲍菇、胡萝卜块。
5.煸炒至发软
6.倒蚝油,调入盐,翻炒均匀,大火把汁收一下。
7.放入青椒
8.翻炒至青椒断生即可。
9.成品
在煸炒杏鲍菇过程中要是太干可以撒点开水润一润锅。这道菜味道很鲜美,也可以换成口蘑、鸡腿菇。