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主料
辅料
具体步骤
1.茄子切条,在清水中泡几分钟
2.将调料调汁备用
3.炒锅放稍多一点油,蒜片出香后,炒茄子,炒软后放调料汁,炒匀即可
4.起锅时放一点葱花
烹饪技巧
茄子比较吃油,如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。
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