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主料
辅料
具体步骤
将黄豆芽洗净,锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。
将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。
葱姜蒜洗净切沫。
锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。
下焯好的黄豆芽,大火翻炒。然后加泡好的粉条,翻炒均匀。
开始放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。
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