主料
咸肉 ：350平菇 ：150
百叶 ：200
辅料
味精 ：适量油 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.咸肉清洗干净切片
2.锅里加水放入咸肉焯一下捞出，然后在从心放清水放入咸肉烧十分钟在捞出，就没有那么咸啦
3.平菇清理一下在洗干净，放在盘里加水在加点盐泡二十分钟清洗一下捞出
4.这是清洗干净的平菇
5.这是烧一开的咸肉
6.百叶结清洗干净备用
7.胡萝卜清洗干净切片
8.生姜，香葱清洗干净切段
9.锅烧热倒油放生姜爆一下
10.放入咸肉翻炒到微黄
11.放入平菇在加一点料酒翻炒
12.倒入开水烧一开
13.放入百叶结在烧开
14.放入胡萝卜和香葱段烧开
15.在加一点点盐和味精搅拌一下，就可以出锅了
咸肉先泡二个小时，中间换一次水，然后洗干净放锅里焯一下水捞出，在从心放清水烧开捞出，就没有那么成了
