平素很少自己动手炒菜，但是呢，除非不动手，动手就是好吃的，这叫真人不露相，知道不，哈哈，莫名其妙的自信也不知道从哪里来的，好啦，今天只是想自己动手做一次好吃的而已，想吃平菇炒肉片，貌似很久没有吃平菇咯，这次可以吃多点啦，自己做的平菇肉片还是可以的。
主料
平菇 ：300瘦肉 ：300
辅料
食盐 ：适量食油 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。
2.平菇洗去泥沙撕成小条备用。
3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
4.留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。
5.平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。
