蚝油卷心菜芯怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

卷心菜芯 ：一颗
蚝油 ：8

辅料

蒜 ：两瓣
姜 ：少量
食盐 ：适量

具体步骤

1. 准备卷心菜芯一颗，外皮洗干净

2. 切成三角块，用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干

3. 将姜，蒜洗净切碎备用

4. 锅烧后倒油，放入姜，蒜爆香

5. 倒入卷心菜大火翻炒一分钟，加入少量水，加盖中火闷两分钟

6. 开盖后大火加盐炒匀，出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了！

烹饪技巧

1.蚝油后面快出锅时放，不要再放麻油了2.因为要当蚝油，所以盐要少放