家常青瓜云耳炒肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 青瓜洗干净切块，云耳热水泡开后晾干水备用，肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2. 腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。

3. 姜蒜爆香油锅，下青瓜和少许料酒爆炒片刻后加入猪肉和云耳一起翻炒片刻加入适量的盐、鸡精、少许水翻炒均匀后焖几分钟后撒少许麻油翻炒均匀即可。