主料
鲳鱼 ：2条辅料
海天老字号酱油 ：2茶匙干红尖椒 ：2个
盐 ：适量
料酒 ：2茶匙
白糖 ：2
大蒜 ：5
葱 ：2
油 ：适量
生姜 ：5
具体步骤
1.鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。
2.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。
3.放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 海天老字号“365高鲜头道酱油”和适量清水，小火煮至熟。
4.最后放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花即可。
海天老字号“365高鲜头道酱油”，提取头道原油，营养更丰富，鲜味更突出，让烹饪出的鲳鱼鲜上加鲜。
