这款经典美味好吃的老干妈扣肉看到这个名字就知道使用老干妈喝肉为主料来制作的一款美食，十分美味最重要他还入口即化哦牙口不好的人也能吃哦，特别的美味，所以说不要再等咯赶紧动起手来一直制作这款经典美味好吃的老干妈扣肉吧。
主料
老干妈 ：适量五花肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
买五花肉，洗净，把肉切成大小差不多大的方形。锅里烧开水把肉下去先焯水几分钟。
锅内烧红油，这时候把焯水过的肉皮那一面抹上酱油
这个时候把肉下去油炸，炸至肉皮起泡，金黄即可。其实捞出来可以放入水中的，我省了这一步。
把炸好的肉捞出来控油，准备一个碗取其中一块，切成薄片，里面放老干妈，酱油，耗油，切碎的生姜，五香粉，鸡精，食盐，放入蒸锅蒸半个小时即可出锅。拿一个碗扣上这蒸肉的碗，倒过来即可。
