冬菇酿，大家听说过这道菜吗？我第一次吃这道菜还是不久前的呢。本来就非常爱吃香菇的我第一次吃这道菜时简直是爱不释口，一口接着一口。然后回家就自己尝试了一下，结果还不错，十分的美味现象。香菇极具高营养，吃了对身体很有益的哦！
主料
肉丸子 ：7个冬菇 ：7个
辅料
冷冻玉米 ：适量酱油 ：1勺
淀粉 ：2勺
生抽 ：1勺
油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.肉丸切成肉沫(终于吃完了，大家别学我，现做现吃最好)
2.冬菇去蒂洗干净
3.锅里放油，倒入玉米粒翻炒20秒左右，大火
4.然后倒入肉沫炒1分钟(肉沫里有香菇)
5.然后放入一勺淀粉一碗水调成的水淀粉
6.大火炒至粘稠即可出锅备用
7.这时候煮香菇，冷水下锅，中火盖上盖子煮10分钟到15分钟
8.煮熟以后捞出
9.把肉馅放在冬菇里(啊啊啊，原来蘑菇会缩水，都不够塞牙缝的)
10.中大火，热锅，放点油，然后把香菇反着煎至肉沫那面金黄(煎之前把肉馅压紧，不然全散了)
11.煎熟的冬菇肉酿放一边备用
12.这时候不用重新倒油，大火，放入一碗水淀粉
13.两勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，还放了一点老干妈
14.然后调成浓郁的酱汁，等酱汁冒泡倒在冬菇酿上就好啦
小贴士?1、用鲜肉做的话，记得肉馅里放点料酒，并且煎完以后要把冬菇肉酿放蒸锅蒸20分钟。2、放点玉米和香菇在肉馅里炒鸡好吃，不喜欢就别放啦。3、煎肉的时候记得把肉往冬菇里压一下，不然肉会散。4、冬菇煮过以后变得特别迷你，柚子们多买几个，不然像我那样几口就没了，都不够塞牙缝的。5、最后那个酱汁的一勺的量就是小勺子不是炒菜的大铁勺，就6个香菇啊……。6、香菇竟然也那么好吃，啊肉酿香菇应该荣登不好吃来打我系列的。7、酱汁最后直接浇上去就行了，不用怕不入味，你吃了就知道，绝对好吃到不行。
