主料
节瓜 :适量鱿鱼 :五六个
葱段 :适量
姜 :适量
辅料
白酒 :适量腐乳 :一块
糖 :适量
盐 :适量
蚝油 :一点点
具体步骤
1. 准备好食材,鱿鱼处理干净,切好花后,用盐,油,酒腌制一下备用。
2. 烧锅落油,加入姜末,然后倒入腌制好的鱿鱼进行翻炒一会,再起锅备用。
3. 再次烧锅落油,倒入节瓜进行翻炒,加入适量清水,进行焖煮,好让节瓜快点软
4. 然后倒入腐乳(我是有用水把它弄散了的),蚝油,盐,再盖上盖子焖煮一会后,加入刚才备用的鱿鱼,翻炒几下后盖上锅盖进行焖煮
5. 待节瓜焖至有点透明了!加入葱断,再翻炒几下就可以了!(汁太多也可以勾芡一下)