粳米与籼米品质区别是什么

1、品种不同。粳米与籼米虽然都是禾木科植物的果实，但粳米是粳稻结出来的果实，而籼米是籼稻结出来的。

2、口感不同。粳米的黏性比较强所以多用其熬煮成粥汤后食用软糯可口，而籼米的黏性比较低，口感偏硬食用蒸煮成米饭后食用，清香Q弹。