籼米粳米糯米的区别是什么

根据米煮熟后的粘度来区别；不粘的米称为籼米，黏的米称为粳米，糯米比粳米更加黏。通过米的透明度也可以区分，籼米与粳米是半透明的，糯米的透明度，没有籼米跟粳米高。籼米、粳米、糯米的吸水性也不同，在煮饭的时候，用水量也有所不同，煮饭所用的时间也不尽相同。