粳米与籼米的区别是什么

粳米更多是种植在北方地区，南方也有部分种植，但产量较少，粳米含油量较高，更多的是制作成面食，在南方的用途也是制作粽子或者是八宝饭的评率更高；籼米的种植地区更多的是南方，雨水较为充足的地方，籼米在南方更多的做法是当米饭做主食，制作点心类更多的是用粳米。